So, Nina, erzähl uns kurz etwas über dich. Warum ein Tupalero? Wo wohnst du und was uns sonst noch interessieren könnte?
Also – ich bin 35 Jahre alt, geboren und aufgewachsen in Wien und lebe schon mein ganzes Leben in Wien. Ich liebe es zu essen und zu kochen und auch neue Restaurants auszuprobieren. Das hat mich irgendwie zu einem “Tupalero” gemacht
Das freut uns natürlich. Seit wann bist du ca. dabei?
Hm, gute Frage…. 2 Jahre oder so?
Also noch ein Grund mehr das Inteview mit dir zu machen
– Deinen Reviews zufolge magst du’s gerne asiatisch und indisch. Oder einfach noch keine Zeit klassische Wiener Lokale zu entdecken bzw. zu bewerten?
Nein, das ist richtig. Ich mag die asiatische Küche und esse meist asiatisch – egal, ob ich essen gehe oder selbst koche. Bin kein “Hausmannskost-Typ”, esse aber alle heiligen 3 Zeiten schon mal einen Tafelspitz oder Kaiserschmarrn.
Und wo isst es sich in Wien am besten asiatisch deiner Meinung nach?
Das kommt darauf an, welche der asiatischen Küchen man bevorzugt. Ich habe für jede mein Lieblingslokal
Dann schlage ich vor wir machen einen kurzen Wordrap:
Chinesisch –
Sichuan Favoriten
Japanisch –
Kuishimbo (Hausmannskost) und
Kojiro (Sushi)
Thai –
Pinong Thai Restaurant
Vietnamisisch –
Saigon
Koreanisch –
Bada
Indisch –
Heilige Kuh
Tibetisch -
Tibet-Kultur-Restaurant
Sri-Lankesisch –
Curry-Insel
Von Letztem gibt’s nur eines in Wien soweit ich weiß?!
Nein, es gibt 2 – die Curry Insel und das
Colombo Hoppers. Letzteres ist auch ganz ok, aber ziemlich teuer. Die Curry Insel ist mir lieber, weil irgendwie gemütlicher und außerdem kennt mich der Chef schon. Wenn ich original scharf bestelle, kriege ich es auch so.
Danke für die Tipps. Denkst du dir manchmal du willst gewisse Restaurants oder andere Entdeckungen mit anderen nicht teilen in der Sorge, dass Sie dann andere Menschen auch kennen und der Status “Geheimtipp” dadurch ein wenig ad absurdum geführt wird?
Naja, die Restaurants, die ich angeführt habe, sind eigentlich schon lang keine Geheimtipps mehr. Wobei wenig Leute das “Kuishimbo” kennen bzw. finden (weil so winzig) und dort gibt es eben japanische Hausmannskost, was nicht jeder kennt. Das “Bada Sushi” ist ein von Koreanern geführtes Lokal, das auch Sushi hat. Aber dort esse ich immer nur koreanisch. Es sind meist viele Koreaner dort essen…
Bei Chinesisch ist es schwierig, weil “echtes” chinesisches Essen gibt es so gut wie nirgends. Das “Sichuan Favoriten” ist sicher nicht 100% authentisch, aber das Essen ist sehr gut, immer frisch und hebt sich vom 08/15 Chinesen deutlich ab. Und ist preislich sehr ok.
D.h. auch fernab von Glutamat wie z.B. das sehr gute
Gu im 8.?
Also meines Wissens nach verwenden sie kein Glutamat. Das würde ich auch merken, auch wenn ich darauf nicht allergisch reagiere. Aber das typische “Chinese-am-Eck”-Essen vertrag ich nicht so gut. Das “Gu” ist sehr gut, aber halt auch relativ teuer. Was mich außerdem stört ist, dass man dort rauchen darf.
“Meine” Lokale sind zum Großteil Nichtraucherlokale bzw. haben eine vernünftige Trennung von Rauchern und Nichtrauchern.
Das wird jeder Gourmet und Nichtraucher auch nachvollziehen können. … Du hast sicher bemerkt dass sich Tupalo in den letzten Monaten doch recht starkt “geöffnet” hat. Es ist nun nicht mehr dieser pure Essen & Trinken Fokus, sondern das Angebot ist breiter geworden (Anm: Durch unsere strategische Partnerschaft mit HEROLD.at). Hast du von dieser Erweiterung Gebrauch gemacht und deinen Haus-und-Hof Zahnarzt bereits bewertet oder das chice Hotel in Amsterdam entdeckt?
Ich hab das natürlich bemerkt, aber ich fände es besser, wenn man das irgendwie trennt. Vor allem finde ich es etwas lästig, wenn zig Einträge ohne Bewertung drin sind. Kommt mir vor, als würden manche User einfach nur Einträge machen, damit sie welche machen. Aber ohne Erfahrung mit den Firmen. Ich habe zwar jetzt das
Kent im 10. Bezirk eingetragen, war aber noch nicht dort. Möchte das aber demnächst nachholen. Daher schon mal der Eintrag.
Danke für den Input. Unsere Tupaleros sind uns am Wichtigsten wie du dir wahrscheinlich vorstellen kannst und wie arbeiten ständig daran das Bewerten möglichst einfach zu machen. Dazu kommt, dass man sich auch schützen muss vor falschen Bewertungen und Betrug. Was fehlt dir am meisten? Öffnungszeiten, Raucher/Nichtrauchermarkierung?
Vor allem die Raucher/Nichtrauchermarkierung. Das wäre sehr hilfreich. So wie ich Mike geschrieben hatte, dass das
Bhung Bui (Thai) leider ausnahmslos ein Raucherlokal geworden ist (zufällig bin ich am Montag daran vorbeigegangen und hab das Schild an der Tür gesehen). Sehr schade, weil ich war mal dort essen (schon länger her) und das Essen war sehr gut. Werde jetzt aber nicht mehr hingehen.
Gibt es abschließend noch einen internationalen Gastro oder Hotel-Tipp den du unseren Leserinnen und Lesern mitteilen möchtest?
Das
Oriental an der Küste Goa’s