Als Amsterdam de koffiestad bij uitstek van Nederland is, dan is Rotterdam zeker haar kleine broertje. Vooral het afgelopen jaar gebeurde er veel in de maasstad op koffie gebied, en het mooie is dat alle plekken waar je nu je lekkerste koffie haalt op loopafstand van elkaar liggen. Pas dus op voor een caffeine overdosis!
HOPPER (Schiedamse vest)
Perfectie bestaat, als je maar de tijd er voor neemt. Dat zal Karel Rietveld, eigenaar en uitvinden van Hopper, gedacht hebben toen hij besloot een espressobar te openen. Hij bedacht alles zelf, hij kluste alles zelf. Het gehele interieur, inclusief heftig mooie hanglamp, sprokkelde hij bij elkaar. De betonnen bar goot hij zelf, net als de vloeren. Dat Rietveld hier oog voor heeft blijkt wanneer de Hopper binnenstapt, want alles is hier mooi. De betonnen vloer, zijn personeel en zeker zijn spullen. Op de bar staat een Mirage Idrocompresso van Kees van der Westen, het mooiste apparaat wat er gemaakt is. In de hopper, het bonenresevoir van de bonenmaler, zit alleen de beste koffie, die vaak naar Rietveld zijn eigen wens gebrand wordt. Hij belde vaak met branderijen, tot hij het beste van het beste kreeg.
Ook op het gebied van filterkoffie steekt Hopper met kop en schouders boven de rest van Rotterdam, zo niet Nederland, uit. Naast de Espressofabriek in Amsterdam zijn zij de enige andere zaak in Nederland welke met een Überboiler werkt, een apparaat wat speciaal voor filterkoffie ontwikkeld is. Je kan bijna eindeloos combineren met de verschillende soorten koffie en de verschillende soorten zetmethodes welke Hopper aanbiedt.
Niet alleen in dranken wordt perfectie nagestreefd, maar ook in spijzen. Het fantastische lichte zuurdesem brood wordt zelf gebakken door een echte broodbakster, en belegd met de beste kazen en fleeswaren. De BLT die Hopper serveert bijvoorbeeld, dat is de beste BLT welke ik ooit proefde. Naast ontbijt en lunch, kun je hier ook een heerlijk stuk appeltaart krijgen of andere huisgemaakte zoetigheden, zoals bijvoorbeeld het kleine custardtaartje welke Hoppertje gedoopt werd. Als je eenmaal bij Hopper binnenstapt wil je nooit meer weg. Ben je toe aan een goed glas wijn of een heerlijk biertje, ook dat staat bij Hopper op het menu.
URBAN ESPRESSOBAR (Botersloot)
Tot een jaar of drie geleden was er slechts één espressobar in Rotterdam waar echte goede koffie geserveerd werd, dat was in de Urban Espressobar, of kort de UEB. Een La Marzocco Linea siert de bar en koffie van de Golden Coffee Box uit Baarn zit op de molen waar heel goede koffie van gemaakt wordt. Huis specialiteit is een Flat White, een sterke koffie met gelijke delen espresso als melk. Echt een heerlijke kop om de dag mee te beginnen.
Naast koffie hebben ze een uitgebreide lunchkaart met heerlijke belegde broodjes of een soepje. Ook kan je een sapje krijgen, wanneer je reeds aan je caffeine tax zit. In de kelder worden het hele jaar dagelijks video’s vertoond van videokunstenaars, daar zit ik graag op de lekkere zachte banken. Maar het liefste zit ik boven, aan de leestafel, waar menig bekende Rotterdammer ook vaak te vinden is. In de zomer hebben ze aan beide kanten van de zaak een ruim terras, dus hoe laat je ook komt, in de zon kun je altijd van de koffie genieten!
IJSSALON DOPPIO (Crooswijkseweg)
IJssalon Doppio is een beetje verscholen omdat deze zaak vooral een ijssalon is. Alleen de echte kenners weten dat hier bovengemiddeld goede koffie geserveerd wordt. De eigenaar van de zaak leerde meer dan tien jaar geleden koffie maken in een espressozaak. Later werd hij aangenomen bij de Ijssalon op de Meent, waar hij ijs leerde maken in ruil voor zijn kennis over koffie. Toen hij de kans kreeg om op de Crooswijkseweg een eigen ijssalon/espressobar te openen twijfelde hij geen moment.
Ook op de bar van IJssalon Doppio staat een La Marzocco Linea, maar deze is voorzien met een PID, waarmee de temperatuur van het water van de zetgroep op de tiende graad nauwkeurig ingesteld kan worden. De eigenaar van Ijssalon Doppio koopt zijn koffie van Dutch Barista Coffee, een kleine branderij in Maastricht die bijzonder lekkere koffie in huis heeft.
Eet bij je espresso een heerlijk bolletje chocolade of pistache ijs en je middag kan niet meer stuk. In de wintermaanden is de IJssalon helaas gesloten!
COFFEE COMPANY DE MEENT (De Meent)
De Coffee Company heeft afgelopen jaar veel winkels in Nederland geopend, waaronder deze nieuwe zaak op de Meent. De zaak is heel hip en licht doordat alle omgeven muren van glas gemaakt zijn, waardoor je heerlijk in het licht kan baden en genieten van de koffie. Coffee Company is de laatste jaren heel serieus bezig met hun koffie, en de bevlogenheid van de baristas is zeer bijzonder te noemen. Zo hebben ze jaarlijks een interne wedstrijd, de Coffee Company Cup, waar heftig gave prijzen gewonnen kunnen worden. Zo mocht de winnaar vorig jaar met een vriend tien dagen lang naar New York op kosten van de baas!
Naast de standaard dranken als espressos en cappuccinos, in verschillende groottes kun je bij deze Coffee Company ook terecht voor filterkoffie. Dat is bijzonder, aangezien maar een klein aantal Coffee Company winkels filterkoffie schenkt. De filterkoffie zijn van bijzonder goede kwaliteit, iets wat me erg verraste! Nu ga ik graag lekker in de vensterbank zitten met een fijne grote kop koffie, een krantje, de zon in mijn gezicht en tussen de mooie hippe jonge mensen, want de Coffee Company, dat blijft het domein van de jeugd. En ook misschien interessant, bij de Coffee Company krijg je een bonnetje waarop een code staat waarmee je een uur gratis toegang op hun Wifi hebt!
LOKAAL ESPRESSO (Raampoortstraat)
Last but zeker not least is Lokaal Espresso. Deze espressobar zit in de Mini-Mall, in het voormalige station hofplein. In de Mini-Mall zitten allerlei heftig hippe zaken, zoals mode, vintage, muziek en leuke horeca, waar Lokaal Espresso onder valt. De winkels van hofplein kenmerken zich door een hoog hip gehalte en zeer kunstige uitstraling, zo ook Lokaal Espresso. Deze bar is heel mooi gestijld door bevriende grafische ontwerpers.
Ook Lokaal Espresso heeft een La Marzocco Linea op de bar staan en één van de betere Nederlandse koffies op de molens, namelijk koffie van de Golden Coffee Box. Daarnaast kun je bij lokaal ook terecht voor heerlijke lunch waar zoveel mogelijk lokale producten gebruikt zijn. Een prima plek om de Rotterdamse espressorun mee af te sluiten, dunkt mij!
